Linseneintopf für die kalte Jahreszeit & Linsensalat für Silvester

Mein Sohn und Gemüse – das ist keine wirkliche Liebesbeziehung. Linsen gehören aber glücklicherweise auf seine „Naja, wenn es sein muss“- Liste … Weiterlesen „Linseneintopf für die kalte Jahreszeit & Linsensalat für Silvester“

Topinambur-Karottensuppe mit Ingwer

Meine liebe Frau Nachbarin brachte mir am Wochenende zwei Kilogramm Topinampur vorbei. Einen Teil habe ich sofort im Garten vergraben, damit ich im nächsten Jahr zuerst die tollen sonnenblumenartigen Blüten genießen und danach die Knollen ernten kann. Weiterlesen „Topinambur-Karottensuppe mit Ingwer“

Ingwer-Süßkartoffelsuppe mit Fruchtcouscous

Seit einiger Zeit werden in Österreich vermehrt Süßkartoffeln angebaut und wenn ich eine heimische Ipomoea Batata finde, dann greife ich natürlich zu. Weiterlesen „Ingwer-Süßkartoffelsuppe mit Fruchtcouscous“